Svatojánské ořechy

Kód: 8046
11 hodnocení
205 Kč 183,04 Kč bez DPH
Skladem

Svatojánské ořechy

 

Ocenění:

Výrobek Olomouckého kraje 2022

Regionální potravina 2023

Detailní informace

Detailní popis produktu

Fermentované a pasterované vlašské ořechy.
 
Složení: zelené vlašské ořechy 42,4 %, voda, cukr, ořechový likér (destilát z vlašských ořechů, směs koření a bylin, pomerančová kůra, muškátový oříšek) skořice, hřebíček, vanilkový lusk, kyselina citronová, směs koření.
 
Může obsahovat stopy alkoholu. Skladujte na suchém a tmavém místě. Po otevření uchovejte v chladu do + 6°C. Spotřebujte do 14 dnů od otevření.
 
Původ surovin: ČR.
 
Hmotnost: 165 g.

Hmotnost po okapání: 70 g.

Minimální trvanlivost uvedena na obalu.

 

Letos jsme se svatojánskými ořechy získali cenu Regionální produkt Olomouckého kraje. Věříme, že to není poslední ocenění, které tyto ořechy získají. Jedná se o velmi starý a dříve tradiční recept zpracování vlašských ořechů. Ořechy se sbírají okolo 24. června na Sv. Jana, dokud nemají vyvinutou skořápku. Tento výrobek je určitě co se týče přípravy časově ten nejvíc náročný, který vyrábíme. Ořechy se několik týdnů máčí ve vodě, kdy se voda musí každý den měnit a následně se ořechy několik dalších týdnů vaří v cukrovém nálevu s kořením, kde nasají všechny ty skvělé chutě. Nakonec se ořechy v tomto nálevu zavaří a několik dalších měsíců "odpočívají", aby dozrály. Až teprve pak se dostanou k Vám na stůl. Vy je pak můžete vyzkoušet k vínu, paštikám, sýrům nebo na zdobení dezertů.

Doplňkové parametry

Kategorie: DOBROTY Z HOR
Hmotnost: 0.35 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: