Šufan čokoláda tmavá 90% s Maldonskou solí

Tmavá čokoláda 90% s Maldonskou solí

Věděli jste, že mírně slaná sůl z Maldonu je jednou z oblíbených solí slavných kuchařů i součástí kuchyně samotného Buckinghamského paláce? Zakusit tento až královsky chutný dezert můžete nově i u Vás doma. Každá tabulka této čokolády totiž nabízí exkluzivní kombinaci tmavé čokolády s 90% obsahem kakaa a Maldonskou solí v každém soustu.

Celý proces začíná u bio kakaových bobů odrůdy Criollo, která patří k nejkvalitnějším a nejvzácnějším na světě. Ty dovážíme z Peru a následně se sami pustíme do jejich šetrného pražení a mletí, které trvá celé čtyři dny. Čokoládu ještě necháme vyzrát, temperujeme a teprve pak odléváme do tabulek. Kvalitnější způsob výroby byste jen těžko hledali, výsledek bez palmového oleje, lecitinu nebo aroma ale stojí za to. Každý čtvereček.