Oříšky Pistácie jádra pražená

Zapomeňte na dřinu v podobě překonávání zrádné skořápky pistácií. S našimi loupanými pistáciovými jádry vás nečekají zlomené nehty, jen božská chuť, zvýrazněná šetrným pražením.

Než pistácie zavítají do naší pražírny v Šufanu, dozrávají v Íránu, dokud nezískají příjemně sladkou chuť a krásně zelenou barvu. O zbytek se už postaráme v Šufanu sami – pistácie za nizších teplot šetrně pražíme, samozřejmě bez použití oleje, dokud se jaksepatří nerozvoní a nestanou se ještě křupavějšími. Během pražení samozřejmě nezapomínáme ani na ochutnávání, naši oblíbenou část celého procesu. Věříme, že se blažený efekt dostaví hned s prvním oříškem.