Meruňkový džem

I když na meruňkový džem můžete narazit na každém rohu, ten náš si na první ochutnání zapamatujete. Meruňkami, které dozrávají pod sluncem v českých sadech, přímo přetéká. Je plný dužiny a svěží chuti a připomíná prázdniny u babičky.

Každý džem, který u nás najdete, vzniká podle tradiční receptury – zkrátka žádná velká věda, a tak to máme rádi. Vždy se zpracovává z čerstvého ovoce na vrcholu zralosti a bez zbytečných přísad, na nichž byste si akorát polámali jazyk. Stačí přidat trochu cukru a přírodního citrusového nebo jablečného pektinu pro správnou konzistenci a džem, který chuťově nerozeznáte od toho domácího je na světě.