Oříšky Mandle pražené s uzenou mořskou solí

Mandle pražené s uzenou mořskou solí

Už jste si někdy místo klasických solených mandlí křupli těch s mořskou solí uzenou na bukovém dřevě? Produkt tak specifický, a přesto mnohými vysoce oblíbený a vyhledávaný. I proto jsme vyslyšeli poptávku a výsledek můžete ochutnat. Tyto uzené mandle jsou bez přidaných umělých aromat.

Mandle dovážíme jedině ze Španělska, kde jsme si vyhlídli příjemně sladkou odrůdu, která se s nejrozšířenější kalifornskou nedá srovnávat. Jinými slovy, vaše chuťové pohárky čeká pořádně vášnivé flamenco. Mandle pražíme co nejšetrněji, za nižších teplot, dokud nevyladíme jejich chuť k dokonalosti. Pomyslnou třešničkou na dortu je pak samotné solení. V tomto případě jsme však jemnou, pudrovou himalájskou sůl nahradili solí mořskou, uzenou na bukovém dřevě a rozdíl je znát!