Café gape Mexico Esmeralda
Kód: 5477/250Detailní popis produktu
Země: Mexiko
Region: Oaxaca
Rostoucí nadmořská výška: 1100 - 1600 metrů
Odrůda Arabica: Typica, Bourbon a Pluma Hidalgo
Období sklizně: leden - březen
Zpracování: promyté , sušené na slunci
Chuťový profil: kulaté tělo, komplexní květinová příchuť, dobrá kyselost, pěkná sladkost
Káva
Vyvážená, středně výrazná káva. Stoprocentní arabica, která potěší již při prvním doušku vynikající chutí a příjemnou vůní. Odrůdu Mexico Esmeralda SHG pěstují malí farmáři na sopečné půdě v na svazích hor ve výšce až 1600 metrů nad mořem. Je to prémiová káva oblasti Oaxaca, která se vyznačuje unikátním horským klimatem.
Oblast
Káva se v Mexiku pěstuje od 18. století, kdy ji sem přivezly lodě z Kuby a Dominikánské republiky. Od původních rozlehlých plantáží se pěstování posouvá do malých farem, často hospodařících v režimu ekologického zemědělství. Káva se pěstuje ve 12 mexických státech. Je jednou z nejlukrativnějších exportních komodit v Mexiku živí téměř půl milionu drobných farmářů a jejich rodin.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.