Čokoládovna XOCOLATL

27 položek celkem
a24
139 Kč

MALINY V HOŘKÉ ČOKOLÁDĚ 75% ODRŮDA TRINITARIO | OBLAST VENEZUELA - CUYAGUA Bean to bar čokoláda. Mrazem sušené maliny obalené v hořké čokoládě se 75% podílem...

Kód: 4697
a23
139 Kč

VIŠNĚ V HOŘKÉ ČOKOLÁDĚ 75% ODRŮDA TRINITARIO | OBLAST MADAGASKAR - SAMBIRANO Bean to bar čokoláda. 75% čokoládou obalené lyofilizované višně. Višně sice nejsou tak...

Kód: 4694
a1 (2) Kód: 4901
a19
99 Kč

BABY FÍKY V HOŘKÉ ČOKOLÁDĚ 75% ODRŮDA TRINITARIO | OBLAST PERU - CAMPO VERDE Ochutnejte spojení pomalu sušených malých fíků s hořkou čokoládou. Mírně nasládlá chuť...

Kód: 4685
a37
99 Kč

OKOLÁDA HOŘKÁ S PORTSKÝM VÍNEM 70% ODRŮDA TRINITARIO | OBLAST PANAMA - BOSCAS DEL TORO Bean to bar čokoláda. Naše originální receptura vytvořená pro všechny mlsné...

Kód: 4670
a22
99 Kč

LÍSKOVÉ OŘÍŠKY V HOŘKÉ ČOKOLÁDĚ 75% ODRŮDA TRINITARIO | OBLAST PERU - CAMPO VERDE Bean to bar čokoláda. Kombinace 75% čokolády a jemně pražených lískových oříšků...

Kód: 4700
a20
99 Kč

MANDLE V HOŘKÉ ČOKOLÁDĚ 75% ODRŮDA TRINITARIO | OBLAST PERU - CAMPO VERDE Bean to bar čokoláda. Lehce pražené mandle v naší hořké 75% čokoládě jsou nestárnoucí...

Kód: 4703
a21
99 Kč

POMERANČ V HOŘKÉ ČOKOLÁDĚ 75% ODRŮDA FORASTERO | OBLAST SAO TOME Bean to bar čokoláda Námi kandovaný pomeranč v bio kvalitě, obalený v 75% čokoládě, vám na jazyku...

Kód: 4691
a5 (1) Kód: 2716
a3
99 Kč
Kód: 4898
a4 (2) Kód: AD1625
a25
95 Kč

KAKAOVÉ BOBY V MLÉČNÉ ČOKOLÁDĚ 75% ODRŮDA TRINITARIO | OBLAST PERU - CAMPO VERDE Bean to bar čokoláda. Ručně přebrané kakaové boby obalené v mléčné (55%) čokoládě,...

Kód: 4688
a6 (1)
89 Kč

Složení: min. 69% kakaových bobů z Venezuely (kakaová sušina nejméně 45% a kakaové máslo), třtinový cukr, maliník 1%, jahodník 1%, šípek 1% a borůvky min. 1%. Uchovejte v...

Kód: AD1639
a8
89 Kč

SLOŽENÍ: Kakaové boby z ECUADORU 77%, kakaová sušina a máslo, káva 100% Arabica 10%.  Přirozeně bez lepku. Neobsahuje sóju a umělé přísady. Hmotnost: 50g Skladujte do...

Kód: AD1629
a7 (2)
89 Kč

ČOKOLÁDA HOŘKÁ S KONOPÍM A KARDAMOMEM 73% ODRŮDA TRINITARIO | OBLAST PERU - CAMPO VERDE Bean to bar čokoláda. Kakaové boby z Peru, z oblasti Campo Verde, jsme...

Kód: 4673
Jesenická čokoláda HOŘKÁ LEVANDULE Venezuela 71%
89 Kč

SLOŽENÍ: výběrové kakaové boby z VENEZUELY 71% ( kakaové máslo a sušina), třtinový šťáva Panela 29%. Levandule byla vypěstovaná ZAHRADOU 2000 z.s., poskytovatelem nejen...

Kód: AD1635
a10 Kód: 4889
a11 Kód: 4886
a13
89 Kč

Složení: Kakaové boby z Camerounu 68% (kakaová sušina a kakaové máslo), třtinový cukr 32%, mexické chilli papričky minimálně 2%. Přirozeně bez lepku a sóji. Neobsahuje lecitin...

Kód: AD1637
a18
89 Kč

Složení: kakaové boby z Madagaskaru 68% (kakaové máslo a kakaová sušina), třtinový cukr 32%, Kayánský pepř, pepř Penja a kořeněná sůl - vše zauzené min. 5%. Přirozeně bez lepku...

Kód: 2827
a17
89 Kč

SLOŽENÍ:  kakaové boby ze Sao Tome ( kakaové máslo a kakaová sušina) 72%, třtinová šťáva Panela 28%, bio sušený jihoamerický zázvor minimálně 10%. Přirozeně bez lepku a...

Kód: AD1627
a14
89 Kč

SLOŽENÍ:  Minimálně 55% bobů z EDUADORU (kakaové máslo a kakaová sušina), třtinový cukr Rapadura 45%, sušené mléko 14%, lískové oříšky min.10%. Přirozeně bez lepku....

Kód: AD1633
a15
89 Kč

MLÉČNÁ ČOKOLÁDA MLSNÝ BUDDHA 55% ODRŮDA TRINITARIO | OBLAST VENEZUELA - CUYAGUA Bean to bar čokoláda. Naše originální receptura vytvořená pro všechny mlsné jazýčky,...

Kód: 4676
a36
89 Kč

MLÉČNÁ ČOKOLÁDA POMERANČOVÁ 55% ODRŮDA TRINITARIO | OBLAST VENEZUELA - CUYAGUA Bean to bar čokoláda. Příjemné spojení venezuelských kakaových bobů plné chuti s...

Kód: 4679

"Vzít do rukou výjimečnou plodinu a tradiční cestou z ní vytvořit pokrm, který již více jak 500 let poskytuje nám evropanům radost tomu to je výzva.

A o to se v naší čokoládové manufaktuře snažíme. Vyrábět "živou čokoládu" z kakaových bobů bez umělých přídavků."

PŘÍBĚH JESENICKÉ ČOKOLÁDY

 
Jsme malá čokoládová manufaktura ležící v krásných jesenických horách. Ještě nedávno se našemu kraji říkalo Sudety, než byli zde žijící Němci odsunuti.
S nimi zmizely z našeho kraje i zdejší tradice a řemeslo. O založení nových tradic a lásce k řemeslu se snažíme i s naší čokoládovou manufakturou.
Čokoládu vyrábíme od roku 2016 a protože je to živá a náročná surovina, stále objevujeme nové chutě a postupy. Kakaové boby si necháváme posílat z celého kakaového světa. Nakupujeme jen kvalitní kakaové boby, které v sobě skrývají jedinečné chutě. Při výrobě čokolády s nimi zacházíme s pečlivostí, řemeslnou zručností a kreativitou, pěkně ručně, žádná pásová výroba. Každý kousek je jedinečný a vzniklé čokolády se mohou srovnávat s těmi nejlepšími.
Vyrábíme široký sortiment i ochucených čokolád. K doplnění přirozené lahodné chuti používáme vždy kvalitní sušené, kandované nebo zauzené ovoce a koření. Nepoužíváme žádná umělá sladidla, stabilizátory, emulgátory, konzervanty. Snažíme se o jednoduchost a přirozenost.
Čokoládu je třeba si vychutnat, nechat rozpustit na jazyku a vnímat všechny tóny a příchutě.
Marcel Šos, čokolatiér
zdroj: xocolat.cz